老董牛肉麵董事長劉正雄表示,今年將從台灣開始開放加盟,衝刺展店,目前除大陸加盟需求熱絡外,東南亞多個華僑公會都來洽談引進產品;為進軍回教市場,也已著手申請清真食品認證,預計明、後年在大幅展店下,業績會出現爆發成長。
  老董牛肉麵在國內有八家門市,海外地區包括大陸三家、美國二家,劉正雄表示,去年合併營收約3億元,今年預計台灣店數要達到17家,大陸將進軍北京開設旗艦店,預計年底前開幕,目前門市都是直營。
  老董牛肉麵為公開發行公司,劉正雄表示,正在積極籌備進入資本市場作業,包括聘請曾在上市櫃公司任職的專業經理人、去年底在台北市承德路成立營運總部等,規劃明年登錄興櫃。劉正雄表示,為快速拓展,今年將開放加盟,首家加盟店預計6月在高雄開幕,以委託經營模式與加盟主合資成立,若是加盟模式運作順利,將拓展到大陸、東南亞市場,食材則由老董供應,預期未來將有很大的成長空間。
  老董牛肉麵在兩岸都設立中央工廠,門市產品多由中央工廠製成半成品再配送門市,簡化烹調流程,號稱只要兩人就可以開店,因此拓展加盟並不困難。劉正雄表示,公司冷凍與解凍真空包裝技術,除可讓產品配送到門市保持新鮮外,讓產品冷凍包鋪貨到通路直接銷售。
  劉正雄表示,目前試賣成果不錯,香港已訂購10萬包,將規劃外銷東南亞的回教國家、歐美地區。<擷錄經濟>

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